【400g/受注後焙煎】COE入賞農園 ラ プラデーラ 有機栽培 中深煎り ファーメンテッド・ナチュラル 珈琲豆
豆 or 粉
【唯一無二の希少性：トップオブコロンビアの特別な風味】
この「コロンビア ラ プラデーラ」は、2019年COE（カップオブエクセレンス）で8位に入賞した名門農園からの超希少ロットです。
一般的なコロンビアのイメージを覆す、複雑で芳醇な香りと、濃厚な甘さが特徴です。コーヒーの品質とストーリーを深く追求するお客様のために、特別なロットをご用意いたしました。
I. 希少な生豆の背景
1. 異例の「ファーメンテッド・ナチュラル」製法
コロンビアではほとんど行われない「ファーメンテッド・ナチュラル」（非水洗式）という、手間と管理を要する精製方法を採用しています。これにより、豆本来の甘みが最大限に引き出され、ワインのような複雑で奥行きのある風味が実現しています。
2. 有機栽培とオーガニック認証
生豆は徹底した有機栽培で育てられ、公式なオーガニック認証も取得済みです。
農園は太陽光発電の導入や水浄化システムの運用など、環境に配慮したサステナブルな生産体制を整えています。安心してお召し上がりいただける、未来に繋がるコーヒーです。
3. 産地情報
産地：コロンビア・サンタンデール地方
標高：1,800m
この高地のテロワールが、豆の持つ多様な風味を育んでいます。
II. 作り手のこだわりと鮮度管理
1. YHR-COFFEEの直火焙煎
焙煎は、遠赤外線効果で豆の内部まで均一に熱を加える直火焙煎です。繊細な火加減で中深煎りに仕上げ、豆の個性と複雑な風味を丁寧に引き出しました。
2. 最高の鮮度を保証する「受注後焙煎」
最高の状態でお客様にお届けするため、在庫を抱えず、ご注文をいただいてから焙煎する「受注後焙煎」を徹底しています。煎りたての香り高さと、時間の経過とともに変化する風味を最後までお楽しみください。
銘柄 コロンビア ラ プラデーラ
精製方法 ファーメンテッド・ナチュラル
焙煎度 中深煎り（シティロースト相当）
容量 400g（豆の状態でお届け）
保存方法
鮮度保持のため、密閉容器に入れてください。短期間で消費する場合は冷暗所での常温保存を、長期保存の場合は小分けにして冷凍庫での密閉保存をおすすめします。
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